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Mein Ziel ist es, die Kultur, Tradition und die Geschichte des Käses zu bewahren und so darzustellen wie sie war und ist!


Auch die verschiedenen Kombinationen zu Wein und Bier oder auch zu Senf und Fruchtsenfsorten sind sehr spannend und können auch auf dieser Seite nachgelesen werden.


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Ammergauer Klosterkäse

Ammergauer Klosterkäse

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Quelle: EDEKA Südwest

Ammergauer (Ettaler) Klosterkäse

*Deutscher (Bayern) Schnittkäse aus pasteurisierter Kuhmilch.
*min. 45%F.i.Tr.
*feinwürzig im Geschmack, rahmiger Teig.
*min. 6Wochen gereift, rotgeschmierte Rinde, ein Genuss für eine Bayrische Brotzeit.

*Zusatzstoff: Konservierungsstoff Lysozym E1105

*glutenfrei
*laktosefrei

Rinde nicht zum Verzehr geeignet!

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