Willkommen auf Das Käseportal

Mein Ziel ist es, die Kultur, Tradition und die Geschichte des Käses zu bewahren und so darzustellen wie sie war und ist!

...Das herausragende Lebens- und Genussmittel, das die Menschheit seit Urzeiten schon begleitet von den ersten Anfängen bewusster Nahrungsmittelzubereitung zu den Kulturen des Orients, der Antike, des Mittelalters bis in die Neuzeit und unsere modernen Industriezeit, ist: der Käse...

by Johannes Münnich

Lariano Speziato

Lariano Speziato

Bild
Bild: weidnerkäse

Italienischer Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch.
Mindestens 60 Tage gereift.
Spezialität aus der Lombardei.

Die Naturrinde wird mit feinen aromatischen Alpenkräuter und Gewürzen ummantelt.
Geschmeidiger Teig mit sehr aromatischem Kräutergeschmack.

45%F.i.Tr. ca. 27g eff. Fettgehalt in 100g Käse.

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