Willkommen auf Das Käseportal

Mein Ziel ist es, die Kultur, Tradition und die Geschichte des Käses zu bewahren und so darzustellen wie sie war und ist!

...Das herausragende Lebens- und Genussmittel, das die Menschheit seit Urzeiten schon begleitet von den ersten Anfängen bewusster Nahrungsmittelzubereitung zu den Kulturen des Orients, der Antike, des Mittelalters bis in die Neuzeit und unsere modernen Industriezeit, ist: der Käse...

by Johannes Münnich

Rheingauer Spätburgunder – Tresterkäse

Rheingauer Spätburgunder – Tresterkäse


Rheingauer Spätburgunder Tresterkäse  trester

Eine absolute Rarität – 45 % F.i.Tr. Schnittkäse aus pasteurisierter Milch.


Im Rheingauer Gewölbekeller gereift und anschließend in frisch gepressten Spätburgundertrester eingelegt.

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