Willkommen auf Das Käseportal


Auf Das Käseportal finden Sie viele Informationen über Käse, verschiedene Käsesorten, deren Geschichte und Kultur.


Mein Ziel ist es, die Kultur, Tradition und die Geschichte des Käses zu bewahren und so darzustellen wie sie war und ist!


Auch die verschiedenen Kombinationen zu Wein und Bier oder auch zu Senf und Fruchtsenfsorten sind sehr spannend und können auch auf dieser Seite nachgelesen werden.


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Rheingauer Spätburgunder – Tresterkäse

Rheingauer Spätburgunder – Tresterkäse


Rheingauer Spätburgunder Tresterkäse  trester

Eine absolute Rarität – 45 % F.i.Tr. Schnittkäse aus pasteurisierter Milch.


Im Rheingauer Gewölbekeller gereift und anschließend in frisch gepressten Spätburgundertrester eingelegt.

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